皆様は「すいとん汁」をお召し上がりになったことはございますか?

 

ある日の送迎で、お客様のS様が戦時中のお話をして下さり、話題にあがったのが「すいとん汁」でした。小麦粉の生地をちぎって汁で煮る料理、食糧難の食べ物というイメージしか持ち合わせていなかった職員は、「ぜひ食べてみたいです」とS様に作り方を教わった次第です。

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S様「ずいぶん具沢山なすいとんねぇ(笑)」

職員「お客様に“芋がら”をお出しするわけにはいきませんから(笑)」

 

最近は現代的にアレンジされ、健康食としても注目されているようです。

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優しかった母、なつかしい故郷、幼馴染、仲の良いご兄弟、、、すいとん汁を通してあちらこちらから昔の素敵な思い出話が聞こえてきました。

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企画者のF介護職員。いつもありがとうございます。皆様の現在・未来のみならず、過去(個人史)にも寄り添うことが出来た気がいたします。

 

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(2019.3.21 通所リーダー 寺林秀樹)